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Wasser ist das häufigste Molekül auf der Erde. Es setzt sich aus zwei Wasserstoffatomen und einem Sauerstoffatom zusammen (H2O). Die Bezeichnung Wasser wird besonders für den flüssigen Aggregatzustand verwendet. Jedoch ist H2O ein echter Verwandlungskünstler. Es ist die einzige chemische Verbindung auf der Erde, die in der Natur in allen drei Aggregatzuständen vorkommt: fest, flüssig und gasförmig. Zwischen null und 100 Grad Celsius ist Wasser flüssig. Bei ungefähr 100 Grad Celsius erreicht Wasser seinen Siedepunkt und geht in den gasförmigen Zustand über. Und bei null Grad Celsius erstarrt es vom flüssigen Wasser zu Eis.
Das Wort Wasser übrigens leitet sich von dem althochdeutschen Wort wazzar ab. Wazzar bedeutet „das Feuchte, Fließende“. Auch das indogermanische Wort wadar, das bereits in hethitischen Texten des zweiten Jahrtausends v. Christus belegbar ist, ist mit unserem Terminus Wasser verwandt. Im Litauischen sagt man vandou, im Englischen water und im Isländischen vatn. Auch aus dem altgriechischen Wort für Wasser „hydor“ lassen sich noch heute viele Fremdwörter ableiten (Hydrant, Hydraulik).
Auf Russisch nennt man Wasser voda und auf Polnisch woda – wer hier eine Ähnlichkeit zum Wort Wodka erkennt, liegt richtig. Im Schottischen sagt man uisge und im Irischen uisce. Auch hier ist eine Ähnlichkeit zu einem alkoholischen Getränk deutlich erkennbar: Whiskey.
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